ProSpecieRara-Setzlingsmarkt

Gundelfingen, 05.04.2019: Am Samstag, den 4. Mai 2019 findet bereits zum 7. Mal der ProSpecieRara-Setzlingsmarkt auf dem Gelände des Freiburger Mundenhofs statt. Die zahlreichen teilnehmenden Bio-Gärtnereien aus der Region sorgen von 10-15 Uhr für ein buntes Angebot an Setzlingen traditioneller Gemüsesorten, an Kräutern, Stauden und Saatgut. Freuen Sie sich u.a. auf 40 Tomatensorten, die als alte Gemüsesorten nicht auf industrielle Verarbeitung, sondern auf Robustheit und Geschmack gezüchtet wurden – ideal für den Haus- oder Balkongarten.

ProSpecieRara ist eine 1982 gegründete schweizerische Non-Profit-Stiftung zur Bewahrung gefährdeter Nutztierrassen und Kulturpflanzen. 2011 wurde zusammen mit der Stiftung Kaiserstühler Samengarten die gemeinnützige GmbH ProSpecieRara Deutschland gegründet. Über die Jahre entstand ein Netzwerk von über 3000 Privatpersonen und Institutionen, die Zuchttiere, Obstbäume und Gemüse betreuen und züchten. Darüber hinaus setzt sich ProSpecieRara mit zahlreichen Projekten für die Erhaltung der biologischen Vielfalt und unseres kulturhistorischen Erbes ein.

Auch am Klosterhof bauen wir ProSpecieRara-Sorten an. In unserer Tomatenauswahl finden Sie z.B. Sorten wie 'Berner Rose', 'Ochsenherz', 'Gezahnte Bührer-Keel', 'San Marzano' oder 'Amish Pasta'. Darüber hinaus produzieren wir Kohlrabi der blauen Sorte 'Blaro' für Alnatura. Im Grunde ist es nämlich ganz einfach: Alte Sorten erhält man am besten, indem man sie isst!